Tüm Kategoriler

Kekik, aromatik, keskin ve baharatlı bir bitkidir. Antibakteriyel, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olan kekik, sindirim sağlığına fayda sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve zihinsel sağlığı destekler. Ayrıca, mide problemleri ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklar için de geleneksel bir tedavi bitkisi olarak kullanılır. Kekik, özellikle Akdeniz mutfağında et, sebze ve soslarda sıkça yer alır.

Mandalina Nova, özel olarak sıkmalık kullanım için yetiştirilen, sulu, tatlı ve ferahlatıcı bir narenciye meyvesidir. Taze sıkılmış meyve suyu olarak mükemmel bir seçenek olup, vitamin deposudur.

Kırmızı Şili biberi, acı bir tat profili sunan, kırmızı renkli, ince uzun biberlerdir. Yüksek acılığı ile tanınan bu biber, taze, kurutulmuş ya da toz haline getirilmiş olarak yemeklerde, soslarda ve baharat karışımlarında kullanılır. Capsaicin bileşiği sayesinde metabolizmayı hızlandırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Fesleğen, aromatik ve şifalı özelliklere sahip, taze ya da kurutulmuş olarak mutfaklarda yaygın kullanılan bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, demir, kalsiyum ve antioksidanlar bakımından zengindir. Sindirim sistemi sağlığını iyileştirir, anti-inflamatuar özellikler gösterir, bağışıklık sistemini güçlendirir, ve zihinsel sağlığı destekler. Fesleğen, salatalar, makarnalar, soslar, çorbalar ve içeceklerde kullanılır.

Mandalina Murcott, tatlı, sulu ve kolay soyulabilen yapısıyla öne çıkan bir narenciye çeşididir. Zengin aroması ve besleyici özellikleri ile hem taze olarak hem de meyve suyu olarak mükemmel bir seçimdir.

Yeşil şili biberi, acı ve baharatlı bir tat profiline sahip, genellikle yeşil renkli, ince uzun ve etli bir biber çeşididir. Meksika, Hint ve Asya mutfağının vazgeçilmez baharatlarından biridir. Taze olarak yemeklerde kullanılabilir veya turşu yapılarak saklanabilir. İçeriğindeki capsaicin, metabolizmayı hızlandırır ve sağlıklı sindirime yardımcı olur.

Reyhan, fesleğen olarak da bilinen, aromatik, ferahlatıcı ve baharatlı bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir ve antioksidanlar bakımından zengindir. Sindirim sorunlarını giderir, bağışıklık sistemini güçlendirir, anti-inflamatuar etkiler gösterir ve zihinsel sağlığı destekler. Genellikle salatalarda, soslarda, yemeklerde ve içeceklerde taze olarak kullanılır.

Pepino, anavatanı Peru olarak bilinen, lezzetli bir egzotik meyvedir. Kavunsu bir lezzete sahiptir. 

Pepino, tatlı kavun hıyarı olarak da bilinen, yenilebilir kabuğa sahip, tatlı ve hafif ekşi lezzetiyle ilgi çeken tropikal bir meyvedir. Nefis tadı ve besleyici özellikleriyle ferahlatıcı bir atıştırmalık alternatifi sunar.

Kapya biber, tatlı, etli ve sulu yapısı ile bilinen, kırmızı renkli, geniş ve kısa biberlerden biridir. Yumuşak ve juicy dokusu sayesinde yemeklerde ve salatalarda kullanımı son derece yaygındır. Tatlı acılık seviyesinde, bol C vitamini ve antioksidan içeriğiyle sağlığa faydalıdır. Hem taze, hem de kavrulmuş, kurutulmuş veya turşu olarak tüketilebilir.

Kuzu kulağı, ekşi ve ferahlatıcı bir tada sahip, A vitamini, C vitamini, demir, kalsiyum ve lif açısından zengin, sağlıklı bir bitkidir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kan basıncını dengeler ve antioksidan özellikler gösterir. Genellikle salatalar, çorbalarda ve etli yemeklerde taze olarak kullanılır.

Portakal, tatlı ve sulu yapısıyla en popüler narenciye meyvelerinden biridir. Vitamin ve mineral deposu olan bu meyve, ferahlatıcı tadı ve sağlık faydaları ile gün boyu enerjik ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olur.

Dolmalık biber, geniş, etli ve tatlı biberlerdir. Yumuşak yapıları sayesinde iç dolgularla mükemmel uyum sağlar. Genellikle yeşil, kırmızı, sarı ve turuncu renklerde bulunur. Dolma yapmak için ideal olan bu biber, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve sağlıklı yemekler için harika bir alternatiftir.

Dereotu, yeşil yapraklı, aromatik ve ferahlatıcı bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, folik asit, demir, kalsiyum ve potasyum gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Sindirim sistemini rahatlatır, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder ve kalp sağlığını destekler. Genellikle salatalarda, yoğurtlu soslarda, balık yemeklerinde ve çorbada taze veya kurutulmuş olarak kullanılır.

Sıkma portakal, özellikle taze portakal suyu yapmak için ideal olan, sulu ve tatlı bir narenciye meyvesidir. Yüksek su içeriği ve zengin C vitaminiyle enerji veren, ferahlatıcı bir içecek seçeneğidir.

Tazeliği ve koyu yeşil rengi ile iştah açan Biber Köy Usulü, ince kabuğu ve etli yapısı ile yemeklerin lezzetine lezzet katıyor. Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile ön plana çıkan köy biberi; salatalarda, kızartmalarda, sotelerde, sulu yemeklerde, çiğ ya da pişmiş olarak kahvaltılarda, omlette sıklıkla kullanılıyor.

Doğal bir sebze olan köy biberi yemeklere lezzet vermesinin yanı sıra turşu ve konserve yapımında da önemli rol oynuyor. Ayrıca közlenmiş hali ile bir çok mezenin yapımına katılan köy usulü biber, yemek sunumlarınıza farklı bir güzellik katıyor. Farklı sos ve yoğurt karışımlarıyla sofralarınızı süsleyen biber ile hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler yapabilirsiniz. 

Tere, keskin ve baharatlı bir tadı olan, A vitamini, C vitamini, folik asit ve potasyum açısından zengin, besleyici bir yeşil yapraklı sebzedir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder, kemik sağlığını destekler ve detoksifikasyon süreçlerine yardımcı olur. Genellikle salatalar, sandviçler, yoğurtlar ve çorbalarda taze olarak tüketilir.

Elma Starking, kırmızı renkli, tatlı ve hafif asidik bir lezzet sunan, sulu ve kıtır dokusuyla tanınan bir elma çeşididir. Hem taze olarak tüketilebilen hem de tatlılar ve salatalar için ideal bir meyvedir.

Ispanak, yeşil yapraklı, besleyici ve düşük kalorili bir sebzedir. A, C, K vitamini, demir, folik asit ve magnezyum gibi besin öğeleri bakımından zengin olan ıspanak, bağışıklık sistemini güçlendirir, göz sağlığını destekler, kalp sağlığını iyileştirir ve kan yapımını destekler. Aynı zamanda antioksidan özellikleri sayesinde hücre sağlığını korur.

Kıl sivri biber, ince, uzun ve genellikle yeşil renkte olan, hafif acı bir biber çeşididir. Hem salatalarda, hem de yemeklerde kullanılabilen kıl sivri biber, lezzetli olduğu kadar sağlık açısından da faydalıdır. C vitamini, antioksidanlar ve lif içeriğiyle besleyici bir alternatiftir.

Elma Pink Lady, parlak pembe-kırmızı kabuğu ve tatlı-ekşi dengesiyle tanınan, son derece sulu ve lezzetli bir elma çeşididir. Kıtır dokusu ve tatlılığı ile öne çıkar, hem taze olarak hem de çeşitli tariflerde kullanılabilir.

Çarliston biber, yeşil, yumuşak ve uzun bir biber türüdür. Tatlı ve hafif acı bir lezzete sahip olan bu biber, özellikle salatalar, soslar ve tavada kızartmalar gibi yemeklerde tercih edilir. C vitamini ve mineral içeriğiyle sağlığa pek çok fayda sunar. Fazla acı olmayan yapısı, geniş kullanım alanı sağlar.

Çilek, tatlı ve sulu yapısıyla en sevilen meyvelerden biridir. Yüksek C vitamini içeriği, ferahlatıcı tadı ve sağlıklı özellikleriyle harika bir atıştırmalık ve çeşitli tariflerde mükemmel bir malzemedir.

Kızartmalık patates, ince kabuklu, sarı etli ve sert yapılı patateslerdir. Özellikle kızartma işlemi için ideal olan bu patatesler, gevrek dış yüzey ve yumuşak iç yapı ile mükemmel sonuçlar verir. Yüksek nişasta içeriği sayesinde, dışı altın rengi ve kıtır kıtır olur, içi ise yumuşak ve nefis bir kıvamda kalır. C vitamini, potasyum ve lif gibi besin öğeleri bakımından da zengindir.

Yerli muz, Türkiye'nin yerel iklim koşullarında yetişen, doğal ve taze bir meyve çeşididir. Sulu, tatlı ve lezzetli yapısıyla hem besleyici hem de sağlıklı bir atıştırmalıktır.

Haşlamalık patates, genellikle yuvarlak ve düzgün bir yapıya sahip, sarı veya beyaz renkte olan ve haşlama için ideal olan patates türüdür. Yumuşak, nemli dokusu ve ince kabuğu ile pişirildiğinde mükemmel bir lezzet sunar. Salatalar, çorbalar ve çeşitli garnitürlerde sıklıkla tercih edilen haşlamalık patates, düşük kalori ve zengin lif içeriğiyle sağlıklı bir alternatiftir.

Üzüm Red Globe, iri ve sulu taneleriyle bilinen, tatlı ve hafif asidik bir lezzete sahip bir üzüm çeşididir. Parlak kırmızımsı mor rengi ve etli yapısıyla, özellikle taze tüketim için ideal bir meyvedir.

Yemeklik patates, orta derecede nişasta içeren, sarı veya beyaz etli, sert kabuklu patateslerdir. Hem kızartma, hem de haşlama, fırınlama gibi pek çok farklı pişirme yöntemiyle kullanılabilir. Sulu yapısı sayesinde özellikle yemeklerde ve kızartmalarda mükemmel sonuçlar verir. C vitamini, potasyum, lif ve B6 vitamini gibi önemli besin öğeleri içerir.

Üzüm Çekirdeksiz, tatlı ve sulu taneleriyle bilinen, çekirdek içermeyen ve kolayca yenilebilen bir üzüm çeşididir. Hem taze olarak hem de çeşitli tatlılar ve atıştırmalıklar için mükemmel bir alternatiftir.

Orta boy soğan, daha küçük ve orta büyüklükteki soğanlardır. Aromatik ve tatlımsı bir lezzet sunar, yemeklerde soğan tadı ve kokusunu dengeli bir şekilde verir. Kavrulmuş, sote edilmiş ya da ham olarak salatalarda kullanılabilir. C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Hem salatalarda, hem de yemeklerde vazgeçilmez bir malzemedir.

Üzüm Mevlana, büyük, sulu ve tatlı taneleriyle bilinen, kırmızımsı mor renkte bir üzüm çeşididir. Çekirdekli olmasıyla karakterizedir ve özellikle taze olarak tüketilmek için ideal bir meyvedir.

Belirli mevsim aralıklarında ekildikten sonra geçen süre zarfında tüketilmeye hazır hale gelen soğan kuru dökme, mutfakların vazgeçilmez malzemelerindendir. İçeriğindeki zengin vitamin ve minerallerle sayısız fayda sağlayan kuru soğan, tüm sofralarda oldukça sık bir şekilde kullanılıyor. Hem çiğ hem de pişmiş bir şekilde kullanılabilen, salata ve yemeklerin vazgeçilmezi kuru soğan, tüketicinin isteği doğrultusunda yemeklerin yanında sade bir şekilde de tüketilebiliyor. 

Greyfurt, tatlı-ekşi dengesine sahip, sulu ve ferahlatıcı bir narenciye meyvesidir. Yüksek C vitamini içeriği ve güçlü antioksidanlarıyla, bağışıklık sistemini destekler ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.

Kelle soğan, beyaz etli, krem rengi, sulu ve tatlımsı bir lezzet sunan soğan türüdür. Yumuşak dokusu sayesinde yemeklerde kolayca erir ve derin bir aroma verir. Genellikle çorbalarda, soslarda, et yemeklerinde ve salatalarda tercih edilir. C vitamini, kalsiyum, lif ve antioksidanlar bakımından zengindir.

Ayva, sarı renkte, sert ve tatlı-ekşi bir lezzet sunan, kış meyvesi olarak bilinen bir meyvedir. Yüksek C vitamini, lif ve antioksidan içeriğiyle sağlık açısından birçok fayda sağlar ve özellikle kış aylarında vücut direncini artırmaya yardımcı olur.

Kırmızı soğanın kendine has tadı ve hoş rengi yemekleri hem lezzet hem de görsellik açısından güzelleştirir. Kırmızı Soğan farklı aroması ile özellikle salata çeşitlerine lezzet katar. Besleyici yönüyle de bilinen kırmızı soğanı, ciğer pişirirken de kullanabilirsiniz. Makarnalar için de kırmızı soğanlı soslar pişirebilirsiniz. Çok geniş bir kullanım alanına sahip olan Kırmızı Soğan, hamur işi tariflerine de eklenebilir. Kırmızı soğan dolması da misafirlerinize ikram edebileceğiniz farklı tatlardan birisidir. Tat olarak yumurtalı tariflere de uyum sağlayan Kırmızı Soğan sayesinde özgün sofralar hazırlayabilirsiniz.

Kivi, yoğun aroması, tatlı-ekşi lezzeti ve tüyleriyle kaplı dış kabuğuyla tanınan, C vitamini bakımından son derece zengin bir meyvedir. Besleyici özelliği ve sağlığa faydaları ile mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir.