Dereotu, yeşil yapraklı, aromatik ve ferahlatıcı bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, folik asit, demir, kalsiyum ve potasyum gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Sindirim sistemini rahatlatır, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder ve kalp sağlığını destekler. Genellikle salatalarda, yoğurtlu soslarda, balık yemeklerinde ve çorbada taze veya kurutulmuş olarak kullanılır.
Security policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Delivery policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Return policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Guarantee safe & secure checkout
Dereotu, bilimsel adıyla Anethum graveolens, maydanozgiller (Apiaceae) familyasına ait, aromatik ve şifalı bir bitkidir. Dereotu, keskin ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir. Küçük ince yaprakları ve ince sapları ile tanınır ve dünya genelinde yaygın olarak baharat ve yemek olarak kullanılır. Dereotu, Akdeniz bölgesine özgü olmasına rağmen, sıcak iklimlerde yetişebilen bir bitkidir. Taze dereotu, özellikle salatalarda, yoğurtlu soslarda, balık yemeklerinde, çorbalarda ve turşularda sıklıkla kullanılır.
Dereotu, hızlıca büyüyebilen bir bitkidir ve çoğu zaman taze olarak kullanılır, ancak kurutulmuş dereotu da lezzetini ve aromasını koruyarak yemeklere eklenebilir. Hem yaprakları hem de tohumları farklı yemeklerde kullanılabilir. Dereotu tohumları, genellikle baharat olarak kullanılırken, yapraklar taze tüketilmek üzere tercih edilir.
Besin Değerleri ve Faydaları:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Dereotu, C vitamini açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir. C vitamini, vücudu serbest radikallerden korur ve hastalıklara karşı direnç oluşturur. Ayrıca, A vitamini içeriği ile göz sağlığını destekler ve cilt sağlığını iyileştirir.
Sindirim Sağlığını Destekler: Dereotu, sindirimi kolaylaştıran özelliklere sahiptir. Lif açısından zengin olan dereotu, kabızlık gibi sindirim problemlerine karşı etkilidir ve bağırsak sağlığını düzenler. Aynı zamanda mideyi rahatlatıcı özellik gösterir ve sindirim sistemindeki gaz ve şişkinlik gibi rahatsızlıkları hafifletebilir.
Antioksidan Özellikler Gösterir: Dereotu, içerdiği flavonoidler ve terpenler gibi bileşiklerle güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu bileşikler, vücudu serbest radikaller ile savaşarak hücre hasarını önler, kanser riskini azaltabilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
Kalp Sağlığını Destekler: Dereotu, potasyum ve folik asit gibi kalp sağlığını destekleyen bileşenler içerir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken, folik asit damar sağlığını korur ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Ayrıca, dereotu içeriğindeki omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp sağlığını korur.
Kemik Sağlığını Destekler: Dereotu, kalsiyum, fosfor ve A vitamini içeriğiyle kemik sağlığını iyileştirir. Kalsiyum ve fosfor, kemiklerin güçlenmesini sağlar ve osteoporoz riskini azaltabilir.
Kan Şekerini Düzenler: Dereotu, içerdiği flavonoidler ve bitkisel bileşenler sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Özellikle diyabet hastaları için faydalı olabilecek bu özellik, kan şekerinin düzenli olmasına katkıda bulunur.
Anti-inflamatuar Özellikler Gösterir: Dereotu, anti-inflamatuar özellikleri sayesinde vücuttaki iltihapları azaltabilir. Bu özelliği sayesinde romatizma ve eklem ağrıları gibi inflamasyon kaynaklı rahatsızlıklara karşı faydalı olabilir.
Sinir Sistemi Sağlığını Destekler: Dereotu, içeriğindeki B vitaminleri ile sinir sistemini besler ve sinir iletimi üzerinde olumlu etkiler yapar. Ayrıca, stres ve anksiyete gibi ruhsal durumları hafifletebilir.
Nasıl Tüketilir?
Salatalarda: Dereotu, en yaygın olarak taze olarak salatalarda kullanılır. Domates, salatalık, yeşillikler ve soğan gibi sebzelerle yapılan salatalara dereotu eklemek, taze ve aromatik bir tat katacaktır. Ayrıca, üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Yoğurtlu Soslarda: Dereotu, yoğurtla karıştırılarak yapılan soğuk soslarda kullanılır. Özellikle yoğurtlu cacık veya yoğurtlu dip soslar gibi lezzetli tariflerde dereotu mükemmel bir ekleme olacaktır.
Balık ve Deniz Ürünleri: Dereotu, özellikle balık yemekleri, deniz ürünleri ve somon gibi yağlı balıklarla mükemmel bir uyum sağlar. Balıkların üzerine taze veya kurutulmuş dereotu serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Çorbalarda: Dereotu, çorbalara da eklenerek lezzetli bir dokunuş sağlar. Özellikle mercimek çorbası, yoğurtlu çorbalar ve sebze çorbalarında dereotu kullanabilirsiniz.
Sandviçlerde ve Wraplerde: Taze dereotu, sandviçlerde veya wraplerde de kullanılabilir. Beyaz peynir veya lor peyniri ile yapılan sandviçlere, dereotu ile farklı bir tat katılabilir.
Turşularda: Dereotu, turşuların vazgeçilmez malzemelerindendir. Özellikle salatalık turşusu, domates turşusu ve lahana turşusu gibi tariflere eklenerek lezzetini artırır.
Iceberg marul, gevrek, sulu ve taze yapraklarıyla bilinen, hafif tatlı bir lezzet sunan bir marul türüdür. Düşük kalorili olmasının yanı sıra C vitamini, folat ve lif açısından da zengindir. Sindirim sistemini düzenler, bağışıklığı güçlendirir, cilt sağlığını iyileştirir ve kalp sağlığını korur. Taze salatalarda, sandviçlerde ve garnitürlerde kullanılabilir.
Kuzu kulağı, ekşi ve ferahlatıcı bir tada sahip, A vitamini, C vitamini, demir, kalsiyum ve lif açısından zengin, sağlıklı bir bitkidir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kan basıncını dengeler ve antioksidan özellikler gösterir. Genellikle salatalar, çorbalarda ve etli yemeklerde taze olarak kullanılır.
Kekik, aromatik, keskin ve baharatlı bir bitkidir. Antibakteriyel, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olan kekik, sindirim sağlığına fayda sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve zihinsel sağlığı destekler. Ayrıca, mide problemleri ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklar için de geleneksel bir tedavi bitkisi olarak kullanılır. Kekik, özellikle Akdeniz mutfağında et, sebze ve soslarda sıkça yer alır.
Taze soğan, lezzetli, ferahlatıcı ve düşük kalorili bir sebzedir. C vitamini, folat, potasyum ve lif bakımından zengin olan taze soğan, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder, sindirim sağlığını destekler ve kalp sağlığını korur.
Roka, keskin, hafif acı bir tada sahip olan, sağlıklı ve besleyici bir yeşil yapraklı sebzedir. A vitamini, C vitamini, folik asit, kalsiyum ve potasyum gibi birçok önemli besin öğesi açısından zengindir. Roka, bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını korur, sindirim sağlığını iyileştirir, antioksidan özellikler gösterir ve kemik sağlığını destekler. Salatalarda, sandviçlerde, yemeklerde ve smoothie’lerde kullanılarak tüketilebilir.
Lolo Rosso marul, kırmızımsı mor yaprakları ve ince kıvrımlı yapısıyla bilinen, besleyici ve şık bir marul çeşididir. A vitamini, C vitamini, folat ve lif açısından zengindir. Sindirim sistemini destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını iyileştirir ve kalp sağlığını korur. Çiğ olarak salatalarda, sandviçlerde ve wraplerde kullanılabilir.
Taze sarımsak, henüz olgunlaşmamış ve kabukları incelenmiş olan sarımsak başlarının yeşil sapları ile birlikte kullanılan bir sebzedir. Aromatik, keskin ve baharatlı tadı, yemeklere derinlik katar. Ayrıca C vitamini, B6 vitamini, manganez ve sülfür bileşenleri bakımından oldukça zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını destekler, sindirim sistemini iyileştirir ve anti-inflamatuar özellikler gösterir.
Nane, ferahlatıcı kokusu ve lezzetiyle bilinen, taze ve kuru olarak sıklıkla kullanılan bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, demir ve magnezyum gibi besin öğeleri açısından zengin olan nane, sindirim sağlığını iyileştirir, bağışıklığı güçlendirir, stresi azaltır, solunum yollarını rahatlatır ve cilt sağlığını destekler. Çay, salata, yemekler ve tatlılar gibi birçok farklı tarifte kullanılır.
Tere, keskin ve baharatlı bir tadı olan, A vitamini, C vitamini, folik asit ve potasyum açısından zengin, besleyici bir yeşil yapraklı sebzedir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder, kemik sağlığını destekler ve detoksifikasyon süreçlerine yardımcı olur. Genellikle salatalar, sandviçler, yoğurtlar ve çorbalarda taze olarak tüketilir.
Kıvırcık marul, yumuşak ve gevrek yapraklarıyla tanınan, lezzetli ve besleyici bir yeşil sebzedir. B12 vitamini, folat, C vitamini ve lif açısından zengindir. Sindirim sistemini düzenler, bağışıklığı güçlendirir, cilt sağlığını iyileştirir ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Hem salatalarda hem de sandviçlerde taze olarak kullanılabilir.
Frenk maydanoz, aynı zamanda kişniş olarak bilinir, fesleğen, dereotu ve nane ile aynı aileye ait bir bitkidir. Yeşil yaprakları ve tohumları, lezzetli ve sağlık açısından zengin bir baharat olarak kullanılır. C vitamini, A vitamini, folat, demir ve lif içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sağlığını iyileştirir ve detoks etkisi sağlar.
Maydanoz, düşük kalorili, vitamin ve mineral açısından zengin, antioksidan özelliklere sahip bir yeşil yapraklı sebze olup, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. C vitamini, A vitamini, K vitamini ve folat bakımından yüksek olan maydanoz, bağışıklık sistemini güçlendirir, anti-inflamatuar etkiler gösterir, sindirim sağlığını iyileştirir ve cilt sağlığını korur.
Endivyen marul, hafif acı bir tada sahip, gevrek yaprakları ve derin kıvrımlarıyla bilinen bir marul çeşididir. A vitamini, C vitamini, folat ve lif bakımından zengindir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklığı güçlendirir, kilo kontrolüne yardımcı olur ve kan şekerini dengeler. Salatalarda, sandviçlerde ve garnitürlerde rahatlıkla kullanılabilir.
Fesleğen, aromatik ve şifalı özelliklere sahip, taze ya da kurutulmuş olarak mutfaklarda yaygın kullanılan bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, demir, kalsiyum ve antioksidanlar bakımından zengindir. Sindirim sistemi sağlığını iyileştirir, anti-inflamatuar özellikler gösterir, bağışıklık sistemini güçlendirir, ve zihinsel sağlığı destekler. Fesleğen, salatalar, makarnalar, soslar, çorbalar ve içeceklerde kullanılır.
Deniz börülcesi, deniz kenarında yetişen, salgınlı ve aşırı tuzlu ortamlarda yetişebilen, yeşil yapraklı ve etli bir bitkidir. Vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin olup, özellikle C vitamini ve A vitamini kaynağıdır. Sindirim sağlığını destekler, vücuda toksin atımı sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuda enerji verir. Salata, meze, zeytinyağlı yemekler ve deniz ürünleriyle birlikte sıklıkla tüketilir.
Reyhan, fesleğen olarak da bilinen, aromatik, ferahlatıcı ve baharatlı bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir ve antioksidanlar bakımından zengindir. Sindirim sorunlarını giderir, bağışıklık sistemini güçlendirir, anti-inflamatuar etkiler gösterir ve zihinsel sağlığı destekler. Genellikle salatalarda, soslarda, yemeklerde ve içeceklerde taze olarak kullanılır.
