Reyhan, fesleğen olarak da bilinen, aromatik, ferahlatıcı ve baharatlı bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir ve antioksidanlar bakımından zengindir. Sindirim sorunlarını giderir, bağışıklık sistemini güçlendirir, anti-inflamatuar etkiler gösterir ve zihinsel sağlığı destekler. Genellikle salatalarda, soslarda, yemeklerde ve içeceklerde taze olarak kullanılır.
Security policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Delivery policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Return policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Guarantee safe & secure checkout
Reyhan, bilimsel adıyla Ocimum basilicum, fesleğen veya basil olarak da bilinen, nanegiller familyasına ait, aromatik ve şifalı bir bitkidir. Reyhan, tropikal ve subtropikal iklimlerde yetişen, yeşil veya mor renkteki yaprakları ve keskin lezzetiyle tanınır. Fesleğen, dünya çapında mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir baharattır, ancak aynı zamanda şifalı bitki olarak da değerli bir yere sahiptir.
Reyhan, özellikle Akdeniz mutfağında öne çıkar, ancak dünyanın birçok yerinde de farklı yemeklere, içeceklere ve soslara eklenir. Taze reyhan, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra sağlık açısından da pek çok fayda sağlar. Reyhanın yaprakları, taze veya kurutulmuş olarak kullanılarak zengin bir aroma ve ferahlatıcı bir tat sunar. Aynı zamanda yağ ve özüt olarak da kullanılır.
Besin Değerleri ve Faydaları:
Bağışıklık Sistemi Güçlendirici: Reyhan, C vitamini bakımından oldukça zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu serbest radikallerden korur ve hastalıklara karşı direnç oluşturur. Ayrıca A vitamini içeriği ile göz sağlığını destekler ve cilt sağlığını iyileştirir.
Antioksidan Özellikler Gösterir: Reyhan, içerdiği flavonoidler, fenolik bileşikler ve esansiyel yağlar ile güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu bileşikler, vücudu zararlı serbest radikallerden korur, kanserle mücadele eder, hücre yenilenmesini destekler ve yaşlanma etkilerini yavaşlatabilir.
Sindirim Sağlığını Destekler: Reyhan, sindirimi kolaylaştıran antibakteriyel özelliklere sahiptir. Hazımsızlık, gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarını gidermeye yardımcı olabilir. Ayrıca, mide asiditesini dengelemeye yardımcı olarak mide yanmalarını hafifletebilir.
Zihinsel Sağlığı Destekler: Reyhan, zihinsel yorgunluk ve strese karşı etkili olabilir. Beyin fonksiyonlarını destekleyerek düşünme ve odaklanma yeteneğini artırabilir. Ayrıca, anti-stres ve depresyonla mücadele özellikleri gösterir.
Anti-inflamatuar Özellikler: Reyhan, anti-inflamatuar etkileriyle vücuttaki iltihapları azaltabilir. Eklem ağrıları, romatizma ve diğer inflamasyon kaynaklı rahatsızlıklara karşı faydalıdır.
Kalp Sağlığını Destekler: Reyhan, potasyum ve magnezyum içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler. Bu mineraller, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve kalp-damar sağlığını iyileştirir.
Kan Şekerini Düzenler: Reyhan, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Özellikle diyabet hastaları için faydalı bir bitkidir, çünkü insülin üretimini destekler ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
Cilt Sağlığını Destekler: Reyhan, içerdiği antioksidanlar ve vitaminler sayesinde cilt sağlığını iyileştirir. Sivilce, dökülme ve cilt irritasyonları gibi problemleri hafifletebilir.
Solunum Yolu Sağlığı: Reyhan, solunum yolları üzerinde rahatlatıcı etkiler gösterir. Özellikle soğuk algınlığı, öksürük ve bronşit gibi hastalıklarla mücadeleye yardımcı olabilir.
Nasıl Tüketilir?
Salatalarda: Reyhan, özellikle domates, salatalık ve zeytinyağı ile yapılan salatalara eklenebilir. Taze reyhan, salatalara hem renk hem de baharatlı bir tat katar.
Çorbalarda ve Yemeklerde: Reyhan, sebze çorbaları, mercimek çorbası gibi sıcak yemeklere eklenerek lezzetini artırabilir. Ayrıca makarnalar, et yemekleri ve balık yemekleri gibi pek çok ana yemeğe de reyhan eklenebilir.
Soslarda ve Pesto: Reyhan, özellikle pesto sosu yapımında sıkça kullanılır. Zeytinyağı, ceviz veya fındık ile karıştırarak aromatik bir pesto sosu hazırlanabilir. Ayrıca, reyhan domates sosları ve yoğurtlu soslar için de ideal bir malzemedir.
İçeceklerde: Reyhan şerbeti, reyhan limonata veya reyhanlı çay gibi içeceklerde kullanılabilir. Reyhan, özellikle limon, nane ve balla birleşerek ferahlatıcı içecekler oluşturur.
Zeytinyağlı yemeklerde: Zeytinyağlı enginar, zeytinyağlı kabak gibi yemeklerde reyhan kullanarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Tatlılarda: Bazı tatlılarda, özellikle dondurma, puding veya meyve salatalarında da reyhan kullanılabilir. Reyhan, tatlılara özel bir aroma katabilir
Deniz börülcesi, deniz kenarında yetişen, salgınlı ve aşırı tuzlu ortamlarda yetişebilen, yeşil yapraklı ve etli bir bitkidir. Vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin olup, özellikle C vitamini ve A vitamini kaynağıdır. Sindirim sağlığını destekler, vücuda toksin atımı sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuda enerji verir. Salata, meze, zeytinyağlı yemekler ve deniz ürünleriyle birlikte sıklıkla tüketilir.
Taze sarımsak, henüz olgunlaşmamış ve kabukları incelenmiş olan sarımsak başlarının yeşil sapları ile birlikte kullanılan bir sebzedir. Aromatik, keskin ve baharatlı tadı, yemeklere derinlik katar. Ayrıca C vitamini, B6 vitamini, manganez ve sülfür bileşenleri bakımından oldukça zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını destekler, sindirim sistemini iyileştirir ve anti-inflamatuar özellikler gösterir.
Frenk maydanoz, aynı zamanda kişniş olarak bilinir, fesleğen, dereotu ve nane ile aynı aileye ait bir bitkidir. Yeşil yaprakları ve tohumları, lezzetli ve sağlık açısından zengin bir baharat olarak kullanılır. C vitamini, A vitamini, folat, demir ve lif içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sağlığını iyileştirir ve detoks etkisi sağlar.
Taze soğan, lezzetli, ferahlatıcı ve düşük kalorili bir sebzedir. C vitamini, folat, potasyum ve lif bakımından zengin olan taze soğan, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder, sindirim sağlığını destekler ve kalp sağlığını korur.
Tere, keskin ve baharatlı bir tadı olan, A vitamini, C vitamini, folik asit ve potasyum açısından zengin, besleyici bir yeşil yapraklı sebzedir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder, kemik sağlığını destekler ve detoksifikasyon süreçlerine yardımcı olur. Genellikle salatalar, sandviçler, yoğurtlar ve çorbalarda taze olarak tüketilir.
Dereotu, yeşil yapraklı, aromatik ve ferahlatıcı bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, folik asit, demir, kalsiyum ve potasyum gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Sindirim sistemini rahatlatır, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder ve kalp sağlığını destekler. Genellikle salatalarda, yoğurtlu soslarda, balık yemeklerinde ve çorbada taze veya kurutulmuş olarak kullanılır.
Kuzu kulağı, ekşi ve ferahlatıcı bir tada sahip, A vitamini, C vitamini, demir, kalsiyum ve lif açısından zengin, sağlıklı bir bitkidir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kan basıncını dengeler ve antioksidan özellikler gösterir. Genellikle salatalar, çorbalarda ve etli yemeklerde taze olarak kullanılır.
Nane, ferahlatıcı kokusu ve lezzetiyle bilinen, taze ve kuru olarak sıklıkla kullanılan bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, demir ve magnezyum gibi besin öğeleri açısından zengin olan nane, sindirim sağlığını iyileştirir, bağışıklığı güçlendirir, stresi azaltır, solunum yollarını rahatlatır ve cilt sağlığını destekler. Çay, salata, yemekler ve tatlılar gibi birçok farklı tarifte kullanılır.
Kekik, aromatik, keskin ve baharatlı bir bitkidir. Antibakteriyel, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olan kekik, sindirim sağlığına fayda sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve zihinsel sağlığı destekler. Ayrıca, mide problemleri ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklar için de geleneksel bir tedavi bitkisi olarak kullanılır. Kekik, özellikle Akdeniz mutfağında et, sebze ve soslarda sıkça yer alır.
Fesleğen, aromatik ve şifalı özelliklere sahip, taze ya da kurutulmuş olarak mutfaklarda yaygın kullanılan bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, demir, kalsiyum ve antioksidanlar bakımından zengindir. Sindirim sistemi sağlığını iyileştirir, anti-inflamatuar özellikler gösterir, bağışıklık sistemini güçlendirir, ve zihinsel sağlığı destekler. Fesleğen, salatalar, makarnalar, soslar, çorbalar ve içeceklerde kullanılır.
Ispanak, yeşil yapraklı, besleyici ve düşük kalorili bir sebzedir. A, C, K vitamini, demir, folik asit ve magnezyum gibi besin öğeleri bakımından zengin olan ıspanak, bağışıklık sistemini güçlendirir, göz sağlığını destekler, kalp sağlığını iyileştirir ve kan yapımını destekler. Aynı zamanda antioksidan özellikleri sayesinde hücre sağlığını korur.
Roka, keskin, hafif acı bir tada sahip olan, sağlıklı ve besleyici bir yeşil yapraklı sebzedir. A vitamini, C vitamini, folik asit, kalsiyum ve potasyum gibi birçok önemli besin öğesi açısından zengindir. Roka, bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını korur, sindirim sağlığını iyileştirir, antioksidan özellikler gösterir ve kemik sağlığını destekler. Salatalarda, sandviçlerde, yemeklerde ve smoothie’lerde kullanılarak tüketilebilir.
Kıvırcık marul, yumuşak ve gevrek yapraklarıyla tanınan, lezzetli ve besleyici bir yeşil sebzedir. B12 vitamini, folat, C vitamini ve lif açısından zengindir. Sindirim sistemini düzenler, bağışıklığı güçlendirir, cilt sağlığını iyileştirir ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Hem salatalarda hem de sandviçlerde taze olarak kullanılabilir.
Endivyen marul, hafif acı bir tada sahip, gevrek yaprakları ve derin kıvrımlarıyla bilinen bir marul çeşididir. A vitamini, C vitamini, folat ve lif bakımından zengindir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklığı güçlendirir, kilo kontrolüne yardımcı olur ve kan şekerini dengeler. Salatalarda, sandviçlerde ve garnitürlerde rahatlıkla kullanılabilir.
Iceberg marul, gevrek, sulu ve taze yapraklarıyla bilinen, hafif tatlı bir lezzet sunan bir marul türüdür. Düşük kalorili olmasının yanı sıra C vitamini, folat ve lif açısından da zengindir. Sindirim sistemini düzenler, bağışıklığı güçlendirir, cilt sağlığını iyileştirir ve kalp sağlığını korur. Taze salatalarda, sandviçlerde ve garnitürlerde kullanılabilir.
Maydanoz, düşük kalorili, vitamin ve mineral açısından zengin, antioksidan özelliklere sahip bir yeşil yapraklı sebze olup, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. C vitamini, A vitamini, K vitamini ve folat bakımından yüksek olan maydanoz, bağışıklık sistemini güçlendirir, anti-inflamatuar etkiler gösterir, sindirim sağlığını iyileştirir ve cilt sağlığını korur.
