Tere, keskin ve baharatlı bir tadı olan, A vitamini, C vitamini, folik asit ve potasyum açısından zengin, besleyici bir yeşil yapraklı sebzedir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder, kemik sağlığını destekler ve detoksifikasyon süreçlerine yardımcı olur. Genellikle salatalar, sandviçler, yoğurtlar ve çorbalarda taze olarak tüketilir.
Security policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Delivery policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Return policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Guarantee safe & secure checkout
Tere, bilimsel adıyla Lepidium sativum, turpgiller (Brassicaceae) familyasına ait, taze olarak tüketilen yeşil yapraklı bir sebzedir. Genellikle baharatlı ve keskin bir lezzeti olan tere, Akdeniz bölgesine özgü olup, dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilir. Hem besleyici hem de lezzetli olan tere, taze ve küçük yapraklarıyla özellikle salatalarda, sandviçlerde, yoğurtlarda ve çorbalarda yaygın olarak kullanılır. Tere, yaprakları, kökleri ve tohumlarıyla farklı yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir bitkidir.
Tere, çok kısa sürede büyüyebilen ve genellikle 2-3 hafta içinde hasat edilebilen bir bitkidir. Genellikle yeşil olan yaprakları, hafifçe acımsı ve baharatlı bir tat bırakır, bu da ona fesleğen veya roka gibi sebzelerle benzer bir lezzet kazandırır. Tere, sindirim ve kan dolaşım sistemlerine olan katkılarıyla tanınır ve zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlık için oldukça faydalıdır.
Besin Değerleri ve Faydaları:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Tere, C vitamini ve A vitamini açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir. Ayrıca, çinko içeriğiyle de bağışıklık fonksiyonlarını destekler ve enfeksiyonlara karşı vücut savunmasını artırır.
Sindirim Sağlığını Destekler: Tere, sindirim sistemini rahatlatan özelliklere sahiptir. Lif içeriği yüksek olan tere, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlık sorununu hafifletir ve sindirim sistemini aktif tutar. Ayrıca, karaciğer sağlığını destekler ve vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur.
Kanserle Mücadele: Tere, glukozinolatlar adlı bileşikler içerir. Bu bileşikler, kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir ve kansere karşı koruyucu etki sağlayabilir. Antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallere karşı koruyucu bir etki gösterir.
Kemik Sağlığını Destekler: Tere, kalsiyum ve vitamin K açısından zengin olup, kemik sağlığını güçlendirir. Bu, kemiklerin daha güçlü olmasına yardımcı olur ve osteoporoz riskini azaltabilir.
Detoksifikasyon: Tere, vücudu toksinlerden arındırıcı özelliklere sahiptir. İçeriğindeki potasyum ve vitamin C, karaciğerin detoksifikasyon sürecine katkı sağlar, vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur.
Kalp Sağlığını Destekler: Tere, potasyum ve folik asit içeriğiyle kalp sağlığını korur. Potasyum, kan basıncını dengelemeye yardımcı olurken, folik asit damarları korur ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
Cilt Sağlığını Destekler: Tere, içerdiği A vitamini ve C vitamini ile cilt sağlığını iyileştirir. Bu vitaminler, cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur, akne ve cilt iltihapları gibi sorunları önler. Ayrıca, ciltteki kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olabilir.
Nasıl Tüketilir?
Salatalarda: Tere, genellikle çiğ olarak salatalarda kullanılır. Keskin tadı ve taze yaprakları, özellikle roka, marul, domates ve salatalık gibi sebzelerle kombinlenerek lezzetli ve besleyici salatalar yapılabilir.
Sandviçlerde ve Wraplerde: Tere, sandviçlere veya wrap içeriklerine eklenerek lezzetli ve ferah bir dokunuş katar. Özellikle beyaz peynir veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.
Yoğurt ve Soslarda: Tere, yoğurtlu soslarda veya sütlü tatlarda da kullanılabilir. Özellikle yoğurtlu ve sarımsaklı soslar içinde tere ile yapılan karışımlar oldukça popülerdir.
Çorbalarda ve Yemeklerde: Tere, sıcak yemeklere de eklenebilir. Çorba veya etli yemeklerin üzerine serpiştirilen taze tere, yemeğe keskin bir tat katacaktır.
Smoothie ve İçeceklerde: Tere, yeşil smoothielerde kullanılarak vücuda hem lezzetli hem de besleyici bir katkı sağlar. Özellikle narenciye ve yeşil elma gibi meyvelerle karıştırılarak yapılan smoothie’ler oldukça ferahlatıcıdır.
Iceberg marul, gevrek, sulu ve taze yapraklarıyla bilinen, hafif tatlı bir lezzet sunan bir marul türüdür. Düşük kalorili olmasının yanı sıra C vitamini, folat ve lif açısından da zengindir. Sindirim sistemini düzenler, bağışıklığı güçlendirir, cilt sağlığını iyileştirir ve kalp sağlığını korur. Taze salatalarda, sandviçlerde ve garnitürlerde kullanılabilir.
Maydanoz, düşük kalorili, vitamin ve mineral açısından zengin, antioksidan özelliklere sahip bir yeşil yapraklı sebze olup, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. C vitamini, A vitamini, K vitamini ve folat bakımından yüksek olan maydanoz, bağışıklık sistemini güçlendirir, anti-inflamatuar etkiler gösterir, sindirim sağlığını iyileştirir ve cilt sağlığını korur.
Kıvırcık marul, yumuşak ve gevrek yapraklarıyla tanınan, lezzetli ve besleyici bir yeşil sebzedir. B12 vitamini, folat, C vitamini ve lif açısından zengindir. Sindirim sistemini düzenler, bağışıklığı güçlendirir, cilt sağlığını iyileştirir ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Hem salatalarda hem de sandviçlerde taze olarak kullanılabilir.
Kuzu kulağı, ekşi ve ferahlatıcı bir tada sahip, A vitamini, C vitamini, demir, kalsiyum ve lif açısından zengin, sağlıklı bir bitkidir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kan basıncını dengeler ve antioksidan özellikler gösterir. Genellikle salatalar, çorbalarda ve etli yemeklerde taze olarak kullanılır.
Dereotu, yeşil yapraklı, aromatik ve ferahlatıcı bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, folik asit, demir, kalsiyum ve potasyum gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Sindirim sistemini rahatlatır, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder ve kalp sağlığını destekler. Genellikle salatalarda, yoğurtlu soslarda, balık yemeklerinde ve çorbada taze veya kurutulmuş olarak kullanılır.
Nane, ferahlatıcı kokusu ve lezzetiyle bilinen, taze ve kuru olarak sıklıkla kullanılan bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, demir ve magnezyum gibi besin öğeleri açısından zengin olan nane, sindirim sağlığını iyileştirir, bağışıklığı güçlendirir, stresi azaltır, solunum yollarını rahatlatır ve cilt sağlığını destekler. Çay, salata, yemekler ve tatlılar gibi birçok farklı tarifte kullanılır.
Ispanak, yeşil yapraklı, besleyici ve düşük kalorili bir sebzedir. A, C, K vitamini, demir, folik asit ve magnezyum gibi besin öğeleri bakımından zengin olan ıspanak, bağışıklık sistemini güçlendirir, göz sağlığını destekler, kalp sağlığını iyileştirir ve kan yapımını destekler. Aynı zamanda antioksidan özellikleri sayesinde hücre sağlığını korur.
Frenk maydanoz, aynı zamanda kişniş olarak bilinir, fesleğen, dereotu ve nane ile aynı aileye ait bir bitkidir. Yeşil yaprakları ve tohumları, lezzetli ve sağlık açısından zengin bir baharat olarak kullanılır. C vitamini, A vitamini, folat, demir ve lif içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sağlığını iyileştirir ve detoks etkisi sağlar.
Kekik, aromatik, keskin ve baharatlı bir bitkidir. Antibakteriyel, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olan kekik, sindirim sağlığına fayda sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve zihinsel sağlığı destekler. Ayrıca, mide problemleri ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklar için de geleneksel bir tedavi bitkisi olarak kullanılır. Kekik, özellikle Akdeniz mutfağında et, sebze ve soslarda sıkça yer alır.
Roka, keskin, hafif acı bir tada sahip olan, sağlıklı ve besleyici bir yeşil yapraklı sebzedir. A vitamini, C vitamini, folik asit, kalsiyum ve potasyum gibi birçok önemli besin öğesi açısından zengindir. Roka, bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını korur, sindirim sağlığını iyileştirir, antioksidan özellikler gösterir ve kemik sağlığını destekler. Salatalarda, sandviçlerde, yemeklerde ve smoothie’lerde kullanılarak tüketilebilir.
Taze sarımsak, henüz olgunlaşmamış ve kabukları incelenmiş olan sarımsak başlarının yeşil sapları ile birlikte kullanılan bir sebzedir. Aromatik, keskin ve baharatlı tadı, yemeklere derinlik katar. Ayrıca C vitamini, B6 vitamini, manganez ve sülfür bileşenleri bakımından oldukça zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını destekler, sindirim sistemini iyileştirir ve anti-inflamatuar özellikler gösterir.
Reyhan, fesleğen olarak da bilinen, aromatik, ferahlatıcı ve baharatlı bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir ve antioksidanlar bakımından zengindir. Sindirim sorunlarını giderir, bağışıklık sistemini güçlendirir, anti-inflamatuar etkiler gösterir ve zihinsel sağlığı destekler. Genellikle salatalarda, soslarda, yemeklerde ve içeceklerde taze olarak kullanılır.
Fesleğen, aromatik ve şifalı özelliklere sahip, taze ya da kurutulmuş olarak mutfaklarda yaygın kullanılan bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, demir, kalsiyum ve antioksidanlar bakımından zengindir. Sindirim sistemi sağlığını iyileştirir, anti-inflamatuar özellikler gösterir, bağışıklık sistemini güçlendirir, ve zihinsel sağlığı destekler. Fesleğen, salatalar, makarnalar, soslar, çorbalar ve içeceklerde kullanılır.
Endivyen marul, hafif acı bir tada sahip, gevrek yaprakları ve derin kıvrımlarıyla bilinen bir marul çeşididir. A vitamini, C vitamini, folat ve lif bakımından zengindir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklığı güçlendirir, kilo kontrolüne yardımcı olur ve kan şekerini dengeler. Salatalarda, sandviçlerde ve garnitürlerde rahatlıkla kullanılabilir.
Deniz börülcesi, deniz kenarında yetişen, salgınlı ve aşırı tuzlu ortamlarda yetişebilen, yeşil yapraklı ve etli bir bitkidir. Vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin olup, özellikle C vitamini ve A vitamini kaynağıdır. Sindirim sağlığını destekler, vücuda toksin atımı sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuda enerji verir. Salata, meze, zeytinyağlı yemekler ve deniz ürünleriyle birlikte sıklıkla tüketilir.
Taze soğan, lezzetli, ferahlatıcı ve düşük kalorili bir sebzedir. C vitamini, folat, potasyum ve lif bakımından zengin olan taze soğan, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder, sindirim sağlığını destekler ve kalp sağlığını korur.
