Kıl sivri biber, ince, uzun ve genellikle yeşil renkte olan, hafif acı bir biber çeşididir. Hem salatalarda, hem de yemeklerde kullanılabilen kıl sivri biber, lezzetli olduğu kadar sağlık açısından da faydalıdır. C vitamini, antioksidanlar ve lif içeriğiyle besleyici bir alternatiftir.
Security policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Delivery policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Return policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Guarantee safe & secure checkout
Kıl sivri biber, Capsicum annuum türüne ait, uzun ve ince yapısı ile tanınan bir biber çeşididir. Genellikle yeşil olarak tüketilen bu biber, olgunlaştıkça kırmızı veya sarı renklere de bürünebilir. Acı ve tatlı olmak üzere çeşitleri bulunmakla birlikte, kıl sivri biberlerin çoğu hafif acıdır ve bu özellikleriyle yemeklere lezzet katar.
Kıl sivri biber, özellikle Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağı gibi bölgesel yemeklerde sıkça kullanılır. Salatalar, zeytinyağlılar, et yemekleri ve kızartmalar gibi birçok tarifte yer alır. Ayrıca, biberin içeriğindeki capsaicin maddesi sayesinde metabolizmayı hızlandırıcı etkisi de bulunur.
Bu biber çeşidi, C vitamini, potasyum, lif, folik asit ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir, bu da onu sağlıklı bir besin kaynağı yapar.
Faydaları:
Nasıl Tüketilir? Kıl sivri biber, taze olarak doğrudan yenebileceği gibi birçok farklı şekilde de kullanılabilir:
Yemeklik patates, orta derecede nişasta içeren, sarı veya beyaz etli, sert kabuklu patateslerdir. Hem kızartma, hem de haşlama, fırınlama gibi pek çok farklı pişirme yöntemiyle kullanılabilir. Sulu yapısı sayesinde özellikle yemeklerde ve kızartmalarda mükemmel sonuçlar verir. C vitamini, potasyum, lif ve B6 vitamini gibi önemli besin öğeleri içerir.
Haşlamalık patates, genellikle yuvarlak ve düzgün bir yapıya sahip, sarı veya beyaz renkte olan ve haşlama için ideal olan patates türüdür. Yumuşak, nemli dokusu ve ince kabuğu ile pişirildiğinde mükemmel bir lezzet sunar. Salatalar, çorbalar ve çeşitli garnitürlerde sıklıkla tercih edilen haşlamalık patates, düşük kalori ve zengin lif içeriğiyle sağlıklı bir alternatiftir.
Kelle soğan, beyaz etli, krem rengi, sulu ve tatlımsı bir lezzet sunan soğan türüdür. Yumuşak dokusu sayesinde yemeklerde kolayca erir ve derin bir aroma verir. Genellikle çorbalarda, soslarda, et yemeklerinde ve salatalarda tercih edilir. C vitamini, kalsiyum, lif ve antioksidanlar bakımından zengindir.
Salkım domates, salkım şeklinde kümelenmiş taze, lezzetli ve tatlı domateslerden oluşur. Diğer domates türlerine göre daha tatlı, aromatik ve daha etli olan bu domatesler, çiğ olarak salatalarda, sandviçlerde veya yemeklerde tercih edilir. C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengin olan salkım domates, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır.
Kastamonu sarımsak, Türkiye'nin Kastamonu bölgesine özgü olan, beyaz ve iri dişli yapısıyla tanınan bir sarımsak türüdür. Keskin, yoğun aroması ve daha az acı yapısıyla bilinir. Antioksidan özellikleri, bağışıklık güçlendirici etkisi ve sağlık faydalarıyla mutfaklarda sıklıkla kullanılır. C vitamini, kalsiyum ve sülfür bileşenleri açısından zengindir.
Kırmızı turp, düşük kalorili, besleyici ve detoks özellikleri ile bilinen bir sebzedir. C vitamini, lif, antioksidanlar ve mineral açısından zengindir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder ve detoks etkisi sağlar.
Çarliston biber, yeşil, yumuşak ve uzun bir biber türüdür. Tatlı ve hafif acı bir lezzete sahip olan bu biber, özellikle salatalar, soslar ve tavada kızartmalar gibi yemeklerde tercih edilir. C vitamini ve mineral içeriğiyle sağlığa pek çok fayda sunar. Fazla acı olmayan yapısı, geniş kullanım alanı sağlar.
Kapya biber, tatlı, etli ve sulu yapısı ile bilinen, kırmızı renkli, geniş ve kısa biberlerden biridir. Yumuşak ve juicy dokusu sayesinde yemeklerde ve salatalarda kullanımı son derece yaygındır. Tatlı acılık seviyesinde, bol C vitamini ve antioksidan içeriğiyle sağlığa faydalıdır. Hem taze, hem de kavrulmuş, kurutulmuş veya turşu olarak tüketilebilir.
Siyah turp, zengin besin içeriği, detoks ve bağışıklık sistemi güçlendirme özellikleriyle bilinen, soğangiller ailesine ait bir sebzedir. C vitamini, potasyum, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Sindirim sağlığını destekler, kanserle mücadele eder, detoks etkisi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
Kırmızı pancar, besin değeri yüksek, antioksidanlar, lif ve vitaminler açısından zengin bir kök sebzedir. Kan sağlığını destekler, detoks etkisi sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir, karaciğerin temizlenmesine yardımcı olur ve yüksek tansiyonu düzenler. Aynı zamanda sindirim sağlığını iyileştirir ve enerji seviyesini artırır.
Kaliforniya biberi, tatlı ve lezzetli bir biber çeşididir. Kırmızı, sarı ve yeşil renkte olabilir ve kalın etli yapısıyla dikkat çeker. Zengin C vitamini kaynağı olan bu biber, atıştırmalıklardan ana yemeklere kadar geniş bir yelpazede kullanılır. Düşük kalorili yapısı ve besleyici özellikleri ile sağlıklı bir alternatiftir.
Brokoli, Brassicaceae (turpgiller) ailesine ait, besin değeri yüksek ve sağlık için faydalı bir sebzedir. Düşük kalorili, yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini destekler. C vitamini, K vitamini, folik asit, potasyum ve antioksidanlar bakımından zengindir. Brokoli, kanserle mücadele, bağışıklık güçlendirme ve kalp sağlığını koruma gibi sağlık yararları sağlar.
Balıkesir sarımsağı, Balıkesir bölgesine özgü bir sarımsak türüdür ve beyaz, iri dişli yapısıyla dikkat çeker. Yoğun aroması, keskin tadı ve farklı kokusu ile tanınır. Antibakteriyel, antioksidan ve bağışıklık güçlendirici özelliklere sahiptir. C vitamini, kalsiyum ve sülfür bileşenleri bakımından zengindir. Yemeklere derinlik katmak ve sağlık yararları sağlamak için sıklıkla kullanılır.
Kabak, düşük kalorili, su içeriği yüksek ve vitamin bakımından zengin bir sebzedir. Çeşitli yemeklerde, zeytinyağlı tariflerde, çorbalar veya salatalar içinde sıklıkla kullanılır. A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengin olan kabak, sağlıklı ve hafif bir alternatif sunar.
Jalapeño biberi, acı bir tat profiline sahip, yeşil ya da kırmızı renkleriyle tanınan, orta seviyede acılık sağlayan bir biber çeşididir. Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu biber, yemeklere baharatlı bir lezzet katmak için kullanılır. Hem taze hem de fermente veya kurutulmuş formlarda tüketilebilir.
Patlıcan, düşük kalorili, lif açısından zengin ve çok yönlü bir sebzedir. Farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanabilen patlıcan, ızgara, fırın veya kızartma gibi çeşitli şekillerde lezzetli bir hale gelir. C vitamini, B vitamini, potasyum ve antioksidanlar bakımından zengin olan bu sebze, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir.
