Kereviz, yaz kış tüketilebilen ve sağlık açısından faydalı olan, düşük kalorili, lif açısından zengin bir sebzedir. C vitamini, folik asit, potasyum ve antioksidanlar bakımından oldukça zengindir. Sindirim sağlığını destekler, detoks etkisi yapar ve kalp sağlığını korur.
Security policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Delivery policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Return policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Guarantee safe & secure checkout
Kereviz, Apiaceae ailesine ait bir sebze olup, kök, sap ve yaprak kısımları ile tüketilebilir. Özellikle sapı ve yaprakları, taze olarak yemeklerde, salatalarda ve çorbalarda kullanılırken, kökü genellikle çorba ve yemeklere eklenir. Kereviz, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfağının önemli bir parçasıdır. Taze kereviz, kış aylarında bolca tüketilir ve hem lezzetli hem de besleyici özelliği ile öne çıkar.
Kereviz, düşük kalorili ve lif içeriği yüksek bir sebze olması nedeniyle diyetlerde sıkça tercih edilir. Aynı zamanda C vitamini, A vitamini, folik asit, potasyum ve demir gibi önemli besin maddeleri bakımından oldukça zengindir. Bu da kerevizin bağışıklık sistemini güçlendirme, sindirim sağlığını iyileştirme ve kan basıncını düzenleme gibi sağlık faydalarını beraberinde getirir.
Kereviz, ayrıca antioksidanlar içermesi nedeniyle vücudu serbest radikallere karşı korur ve yaşlanma etkilerini geciktirir. Sodyum içeriği düşük olması nedeniyle kan basıncını dengeleme konusunda da önemli bir rol oynar.
Faydaları:
Nasıl Tüketilir? Kereviz, taze ve pişirilmiş olarak çeşitli şekillerde tüketilebilir. Kök kısmı genellikle pişirilerek yemeklerde kullanılırken, sapları ve yaprakları salatalarda ve çorbalarda tercih edilir.
Kızartmalık patates, ince kabuklu, sarı etli ve sert yapılı patateslerdir. Özellikle kızartma işlemi için ideal olan bu patatesler, gevrek dış yüzey ve yumuşak iç yapı ile mükemmel sonuçlar verir. Yüksek nişasta içeriği sayesinde, dışı altın rengi ve kıtır kıtır olur, içi ise yumuşak ve nefis bir kıvamda kalır. C vitamini, potasyum ve lif gibi besin öğeleri bakımından da zengindir.
Kıl sivri biber, ince, uzun ve genellikle yeşil renkte olan, hafif acı bir biber çeşididir. Hem salatalarda, hem de yemeklerde kullanılabilen kıl sivri biber, lezzetli olduğu kadar sağlık açısından da faydalıdır. C vitamini, antioksidanlar ve lif içeriğiyle besleyici bir alternatiftir.
Belirli mevsim aralıklarında ekildikten sonra geçen süre zarfında tüketilmeye hazır hale gelen soğan kuru dökme, mutfakların vazgeçilmez malzemelerindendir. İçeriğindeki zengin vitamin ve minerallerle sayısız fayda sağlayan kuru soğan, tüm sofralarda oldukça sık bir şekilde kullanılıyor. Hem çiğ hem de pişmiş bir şekilde kullanılabilen, salata ve yemeklerin vazgeçilmezi kuru soğan, tüketicinin isteği doğrultusunda yemeklerin yanında sade bir şekilde de tüketilebiliyor.
Taze fasulye, yaz sebzelerinin başında gelir ve özellikle düşük kalorili, zengin lif ve vitamin içeriğiyle sağlıklı bir seçenek sunar. A, C vitamini, folik asit, demir ve potasyum bakımından zengindir. Taze fasulye, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sağlığını destekler ve düşük kan basıncına yardımcı olabilir.
Bakla, baklagiller ailesine ait, yüksek protein ve lif içeriğiyle tanınan, düşük kalorili ve zengin besin kaynağı olan bir sebzedir. C vitamini, folik asit, potasyum ve demir gibi vücuda faydalı vitamin ve mineraller içerir. Sindirim sağlığını destekler, kan şekeri seviyelerini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kapya biber, tatlı, etli ve sulu yapısı ile bilinen, kırmızı renkli, geniş ve kısa biberlerden biridir. Yumuşak ve juicy dokusu sayesinde yemeklerde ve salatalarda kullanımı son derece yaygındır. Tatlı acılık seviyesinde, bol C vitamini ve antioksidan içeriğiyle sağlığa faydalıdır. Hem taze, hem de kavrulmuş, kurutulmuş veya turşu olarak tüketilebilir.
Tazeliği ve koyu yeşil rengi ile iştah açan Biber Köy Usulü, ince kabuğu ve etli yapısı ile yemeklerin lezzetine lezzet katıyor. Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile ön plana çıkan köy biberi; salatalarda, kızartmalarda, sotelerde, sulu yemeklerde, çiğ ya da pişmiş olarak kahvaltılarda, omlette sıklıkla kullanılıyor.
Doğal bir sebze olan köy biberi yemeklere lezzet vermesinin yanı sıra turşu ve konserve yapımında da önemli rol oynuyor. Ayrıca közlenmiş hali ile bir çok mezenin yapımına katılan köy usulü biber, yemek sunumlarınıza farklı bir güzellik katıyor. Farklı sos ve yoğurt karışımlarıyla sofralarınızı süsleyen biber ile hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler yapabilirsiniz.
Pırasa, soğangiller familyasından gelen, lif, vitamin ve mineral açısından zengin, düşük kalorili ve sağlıklı bir sebzedir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını korur ve kanserle mücadele eder.
Yeşil şili biberi, acı ve baharatlı bir tat profiline sahip, genellikle yeşil renkli, ince uzun ve etli bir biber çeşididir. Meksika, Hint ve Asya mutfağının vazgeçilmez baharatlarından biridir. Taze olarak yemeklerde kullanılabilir veya turşu yapılarak saklanabilir. İçeriğindeki capsaicin, metabolizmayı hızlandırır ve sağlıklı sindirime yardımcı olur.
Beyaz lahana, C vitamini ve lif açısından zengin, düşük kalorili ve antioksidan içeriğiyle sağlığa faydalı bir sebzedir. Sindirim sistemini destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder ve kalp sağlığını korur.
Patlıcan, düşük kalorili, lif açısından zengin ve çok yönlü bir sebzedir. Farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanabilen patlıcan, ızgara, fırın veya kızartma gibi çeşitli şekillerde lezzetli bir hale gelir. C vitamini, B vitamini, potasyum ve antioksidanlar bakımından zengin olan bu sebze, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir.
Salatalık, ferahlatıcı, su içeriği yüksek ve düşük kalorili bir sebzedir. Genellikle çiğ olarak tüketilen salatalık, salatalarda, sandviçlerde ve meze çeşitlerinde sıklıkla tercih edilir. A, C vitamini, potasyum ve lif kaynağı olan bu sebze, cilt sağlığını destekler, sindirimi düzenler ve vücudu nemlendirir.
Vezir turp, tatlı ve yumuşak bir lezzete sahip, beyaz dış kabuklu, pürüzsüz ve yuvarlak şekilli bir turp çeşididir. C vitamini, potasyum, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, detoks etkisi sağlar ve kolesterolü dengeler.
Kırmızı pancar, besin değeri yüksek, antioksidanlar, lif ve vitaminler açısından zengin bir kök sebzedir. Kan sağlığını destekler, detoks etkisi sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir, karaciğerin temizlenmesine yardımcı olur ve yüksek tansiyonu düzenler. Aynı zamanda sindirim sağlığını iyileştirir ve enerji seviyesini artırır.
Kastamonu sarımsak, Türkiye'nin Kastamonu bölgesine özgü olan, beyaz ve iri dişli yapısıyla tanınan bir sarımsak türüdür. Keskin, yoğun aroması ve daha az acı yapısıyla bilinir. Antioksidan özellikleri, bağışıklık güçlendirici etkisi ve sağlık faydalarıyla mutfaklarda sıklıkla kullanılır. C vitamini, kalsiyum ve sülfür bileşenleri açısından zengindir.
Sarı Kaliforniya biberi, tatlı, sulu ve etli yapısıyla bilinen, sarı renkte olan büyük, lezzetli bir biber çeşididir. Düşük kalorili, zengin C vitamini ve A vitamini içeriğiyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Izgara, salata veya dolma gibi pek çok farklı yemek tarifine lezzet katar.
