Patlıcan, düşük kalorili, lif açısından zengin ve çok yönlü bir sebzedir. Farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanabilen patlıcan, ızgara, fırın veya kızartma gibi çeşitli şekillerde lezzetli bir hale gelir. C vitamini, B vitamini, potasyum ve antioksidanlar bakımından zengin olan bu sebze, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir.
Security policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Delivery policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Return policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Guarantee safe & secure checkout
Patlıcan, solanaceae (patlıcangiller) familyasına ait bir sebzedir ve genellikle mor renkte, uzun veya yuvarlak şekilli olarak bilinir. Dış kabuğu parlak, koyu mor ve pürüzsüzdür. Patlıcan, genellikle düşük kalorili olduğu için diyet yapanlar tarafından sıklıkla tercih edilir. Beyaz etli, sulu yapısı ile çok farklı yemeklerde kullanılabilir.
Patlıcan, vitamin ve mineral içeriğiyle de oldukça besleyicidir. İçeriğinde C vitamini, B6 vitamini, potasyum, folik asit ve manganez bulunur. Ayrıca, patlıcanın antioksidan özellikleri sayesinde, vücuda birçok sağlık faydası sağlar. Nasıl pişirilirse pişirilsin, patlıcan yemekleri zengin, doğal ve lezzetli bir tat sunar.
Patlıcan, özellikle Akdeniz mutfağı ve Orta Doğu mutfağı gibi çeşitli mutfaklarda önemli bir yere sahiptir. Zeytinyağlı patlıcan yemekleri, musakka, kısır, patlıcan kebabı, patlıcanlı pilav gibi pek çok geleneksel tarife ilham verir.
Faydaları:
Nasıl Tüketilir? Patlıcan, çok çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Izgara, fırın, kızartma, buharda pişirme ve zeytinyağlı yemekler gibi pişirme yöntemleriyle lezzetli bir hale gelir. İşte bazı popüler tüketim şekilleri:
Karnabahar, Brokoli ailesine ait, yumuşak dokusu ve daha hafif lezzetiyle bilinen beyaz renkli bir sebzedir. Düşük kalorili, yüksek lif içeriğiyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. C vitamini, folik asit, potasyum ve antioxidanlar bakımından zengindir. Karnıbahar, sindirim sistemini destekler, bağışıklığı güçlendirir ve kalp sağlığına faydalıdır.
Kapya biber, tatlı, etli ve sulu yapısı ile bilinen, kırmızı renkli, geniş ve kısa biberlerden biridir. Yumuşak ve juicy dokusu sayesinde yemeklerde ve salatalarda kullanımı son derece yaygındır. Tatlı acılık seviyesinde, bol C vitamini ve antioksidan içeriğiyle sağlığa faydalıdır. Hem taze, hem de kavrulmuş, kurutulmuş veya turşu olarak tüketilebilir.
Siyah turp, zengin besin içeriği, detoks ve bağışıklık sistemi güçlendirme özellikleriyle bilinen, soğangiller ailesine ait bir sebzedir. C vitamini, potasyum, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Sindirim sağlığını destekler, kanserle mücadele eder, detoks etkisi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
Dolmalık biber, geniş, etli ve tatlı biberlerdir. Yumuşak yapıları sayesinde iç dolgularla mükemmel uyum sağlar. Genellikle yeşil, kırmızı, sarı ve turuncu renklerde bulunur. Dolma yapmak için ideal olan bu biber, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve sağlıklı yemekler için harika bir alternatiftir.
Kızartmalık patates, ince kabuklu, sarı etli ve sert yapılı patateslerdir. Özellikle kızartma işlemi için ideal olan bu patatesler, gevrek dış yüzey ve yumuşak iç yapı ile mükemmel sonuçlar verir. Yüksek nişasta içeriği sayesinde, dışı altın rengi ve kıtır kıtır olur, içi ise yumuşak ve nefis bir kıvamda kalır. C vitamini, potasyum ve lif gibi besin öğeleri bakımından da zengindir.
Belirli mevsim aralıklarında ekildikten sonra geçen süre zarfında tüketilmeye hazır hale gelen soğan kuru dökme, mutfakların vazgeçilmez malzemelerindendir. İçeriğindeki zengin vitamin ve minerallerle sayısız fayda sağlayan kuru soğan, tüm sofralarda oldukça sık bir şekilde kullanılıyor. Hem çiğ hem de pişmiş bir şekilde kullanılabilen, salata ve yemeklerin vazgeçilmezi kuru soğan, tüketicinin isteği doğrultusunda yemeklerin yanında sade bir şekilde de tüketilebiliyor.
Haşlamalık patates, genellikle yuvarlak ve düzgün bir yapıya sahip, sarı veya beyaz renkte olan ve haşlama için ideal olan patates türüdür. Yumuşak, nemli dokusu ve ince kabuğu ile pişirildiğinde mükemmel bir lezzet sunar. Salatalar, çorbalar ve çeşitli garnitürlerde sıklıkla tercih edilen haşlamalık patates, düşük kalori ve zengin lif içeriğiyle sağlıklı bir alternatiftir.
Çarliston biber, yeşil, yumuşak ve uzun bir biber türüdür. Tatlı ve hafif acı bir lezzete sahip olan bu biber, özellikle salatalar, soslar ve tavada kızartmalar gibi yemeklerde tercih edilir. C vitamini ve mineral içeriğiyle sağlığa pek çok fayda sunar. Fazla acı olmayan yapısı, geniş kullanım alanı sağlar.
Brokoli, Brassicaceae (turpgiller) ailesine ait, besin değeri yüksek ve sağlık için faydalı bir sebzedir. Düşük kalorili, yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini destekler. C vitamini, K vitamini, folik asit, potasyum ve antioksidanlar bakımından zengindir. Brokoli, kanserle mücadele, bağışıklık güçlendirme ve kalp sağlığını koruma gibi sağlık yararları sağlar.
Pembe domates, tatlı ve lezzetli yapısı ile diğer domates türlerinden ayrılır. Kırmızı domatesye nazaran daha yumuşak, etli ve sulu olan pembe domates, yüksek C vitamini, antioksidanlar ve lif içeriğiyle sağlığınıza fayda sağlar. Hem çiğ hem de pişmiş olarak salatalarda, yemeklerde ve soslarda rahatlıkla kullanılabilir.
Salatalık, ferahlatıcı, su içeriği yüksek ve düşük kalorili bir sebzedir. Genellikle çiğ olarak tüketilen salatalık, salatalarda, sandviçlerde ve meze çeşitlerinde sıklıkla tercih edilir. A, C vitamini, potasyum ve lif kaynağı olan bu sebze, cilt sağlığını destekler, sindirimi düzenler ve vücudu nemlendirir.
Kıl sivri biber, ince, uzun ve genellikle yeşil renkte olan, hafif acı bir biber çeşididir. Hem salatalarda, hem de yemeklerde kullanılabilen kıl sivri biber, lezzetli olduğu kadar sağlık açısından da faydalıdır. C vitamini, antioksidanlar ve lif içeriğiyle besleyici bir alternatiftir.
Orta boy soğan, daha küçük ve orta büyüklükteki soğanlardır. Aromatik ve tatlımsı bir lezzet sunar, yemeklerde soğan tadı ve kokusunu dengeli bir şekilde verir. Kavrulmuş, sote edilmiş ya da ham olarak salatalarda kullanılabilir. C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Hem salatalarda, hem de yemeklerde vazgeçilmez bir malzemedir.
Gümüş soğan, küçük boyutlu, beyaz kabuklu ve sulu yapılı bir soğan çeşididir. Genellikle tatlımsı ve hafif acı bir lezzete sahip olup, özellikle salatalarda, meze çeşitlerinde, soslarda ve yemeklerde tercih edilir. Düşük kalorili, zengin lif içeriği ile sindirim sağlığına katkı sağlar. C vitamini ve potasyum bakımından zengindir.
Bakla, baklagiller ailesine ait, yüksek protein ve lif içeriğiyle tanınan, düşük kalorili ve zengin besin kaynağı olan bir sebzedir. C vitamini, folik asit, potasyum ve demir gibi vücuda faydalı vitamin ve mineraller içerir. Sindirim sağlığını destekler, kan şekeri seviyelerini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Beyaz lahana, C vitamini ve lif açısından zengin, düşük kalorili ve antioksidan içeriğiyle sağlığa faydalı bir sebzedir. Sindirim sistemini destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle mücadele eder ve kalp sağlığını korur.
